菌（酵母）の観察記録　３

酵母の実験は続けていますが、かなり下火になって落ち着いてきました。 （飽き性の凝り性） ←こんな感じで瓶がゴロゴロ。すごく邪魔でした！！ 一時期は、一日中というくらいに酵母の様子を確認していました。 そのおかげで、めちゃくちゃ忙しかったのですが。 発酵させているペットボトルが１０本以上並び（２Lや... 続きをみる

ミキサーで無洗米が出来た！/ 炊飯器のフタが開かない時

かれこれ、もう数年は無洗米を買うようにしてきました。 無洗米は普通精米（白米）よりも２００円ほどお高いのですが、 それだけの価値があります。 今回は、家にあるミキサーで無洗米を作った話など覚書しています。。 メニュー その１・・無洗米とは その２・・無洗米を選ぶ理由（メリット） その３・・無洗米を... 続きをみる

買い物の時に気になる原産地・原材料

最近新たに分かったことがあり、おさらいします。 「そんなの当たり前」って言われそうな事かもしれませんが、 自分の周りにも知らない人が多いので・・素人目線で整理します。 買い物する時に気になる原材料・原産地について 今まで見ていた部分がいろいろ間違っていた事から参考に。 原材料の書いてある順番につい... 続きをみる