1/15と言えば、成人式だったのですが、2024年は1/8でしたね。
冬休みが少し長くなったとか思いましたが。。

　最近なぜか子供がコーヒーを飲みたがるようになり、
カフェインレスで美味しそうなものを色々試してみましたが、
ノンカフェイン（カフェインが全く無し）は、味が良くなかったみたいで、
デカフェ（カフェインレスのことで、数％くらい残っているもの）は美味しい傾向が。
どちらにしても、更にオーガニックに・・って探すと、結構お高いです。

　そこで、カフェインレスコーヒーって、どうやって作るのだろう。。と、
気になって、あわよくば自宅で簡単な方法で出来ないものかと考えだし。。
コーヒーのカフェインを抜く方法を調べました。

そもそも、カフェインとは・・どれだけ飲んだのか分かり難いですね・・。
周知かもですが、コーヒーどころか緑茶や紅茶（玉露が物凄く濃い）も、
コーラなどのジュース、チョコレートにも含まれています。

測定器とかあれば良いのに。。
そこで、カフェイン測定器を楽天やAmazonでも探しましたが、見つからず。

カフェイン測定器の種類

• 分光光度計とかいう機械があり、電磁放射波の測定で行うそうです。（電磁放射波って体に悪そうな名前・・実験室とかレントゲン室みたいなところで特殊な光を使うイメージ？）なので、家庭では無理そうでした。
• ほか、高速液体クラマトグラフ法・・こちらは凄いスピード？。これも一般には不可でしょう・・おそらく。
• その他、標準溶液として、無水カフェインを使い比較する液体を作って。。とか。比べるのに上記の方法？純粋な無水カフェインを入手するのが大変では？眠気覚ましの錠剤は薬局にありますが、ビタミンとか色々入っています。

研究所みたいな施設でしか計れない感じがします。
他に、

一般で計測の出来そうな方法

もありました。

• カフェイン測定出来るアプリとか（入力が必要？）、
• 実際に液体を測れるコップ・タンブラーという製品もあるみたいです。199ドル（2015年時点）。←これもアプリ連動とのことです。しかし、探したけど見つからず。Amazonや価格コムになかったら、買える気がしませんね。。

　いやしかし、アプリに入力して測定・・っていうのは、
目の前にあるコーヒーの数値ではないですね。
それだと理論的な数値（計算した、宇宙の距離みたいな感じ・・）？
　自分が求めたいものは、飲もうとする液体の濃度計・・ですね～。
リトマス試験紙みたいなもので、
チョロッと舐めたら数値で色が変わるもの。。とかがあれば良いのに。
・・と思ってたら、富士フイルムの化学薬品部門？で、「96回用85,000 円」を発見。
「納入価格」とあり、これは会社や工場とかに販売？業務用検査ですね。
う～ん。。そこまでして、知りたくないかもしれない。。。

カフェインの適量

　一般的には、コーヒーは１日２～３杯が適量とは言いますけど、
それ以上飲むとどうなるのかと言えば、
コーヒー1杯でカフェインは６０～７０mgなので。。。

1回当たり200 mgのカフェイン摂取（体重70 kgの大人で約3 mg/kg体重）であれば健康リスクは増加しない

のだそうで、

• ５杯以上は飲み過ぎで、
• １０杯以上～急性カフェイン中毒の危険。
• ４０杯以上は致死量（カフェインの量が15ｇ以上となります）

と、なるようです。
しかし、自殺しようとして眠気防止剤をカフェイン２４ｇ分も飲んでも
死ねなかった人がいたというニュースもありました。個人差大きいかもです。

　ちなみに、コーヒーでの食中毒は遅いと症状発生までに数日かかるそうで、
それって、コーヒーが原因だと分かり難いのでは？
原因不明の吐き気・腹痛・下痢（数日続く）の原因だったかもしれません。
珈琲のカフェイン、ポリフェノールなどには
雑草の成長を妨げる効果があるらしく、腐りにくい様ですが、
酸化してしまうので胃には悪いんですね。。

カフェインを少なくする方法（買う時の選び方など）

　あと、以下の事が分かったので、名案があります。
珈琲が飲みたいけどカフェインが気になる場合・・
特別な道具や作業などは必要なく、シンプルに、

• 水出しコーヒー飲めば良いです。（ホットでも水で出し、温める）
• ほか、焙煎が深いものはカフェインがマイルドになるようです。

その理由は、

• カフェインは80℃以上で抽出し始め
• タンニンが95℃以上←お茶の話ですが、ついでに。。

　因みに、賞味期限切れや置きっぱなしで古くなったものなら、
カフェインが抜けているのでは？
と、調べたところ・・
上記のように「酸化」してしまい、中毒の危険があるので
これも・・、
「そこまでしたいのか？」という問題になります。

カロリー計算

　ついでに気になった、カロリー計算も似たような感じで。。
計算しても、個体差あるのに・・って子供のころから思っていましたが。
とある日、
「一体、どうやってカロリー決めているのか」と思って調べたところ
「燃やす」
その原理を知ってからカロリー見てみると、何でも100ｇ当たりの熱量とか
同じくらいに見えてしまいます。
正確には、完全に燃焼させて水の温度を測って熱量を算出・・です。
水分が多いとどうなるのか。。
カロリーは水分多いと低くなるというよりも
水に溶けている「砂糖」なり、「ミルク」など
成分の入っている量によるのかと。。。
（探しても分からないので、自分の考えを書きました。）

参考サイト

pdfファイルにリンク貼るのは直リンクになるかと思いますので、
お伺いを立てるべきなので止めときます。。が、URLは残しておきます。
J-Stage高 速 液 体 ク ロ マ ト グ ラ フ ィ ー に よ る 茶 の カ フ ェ イ ン の 定 量 法
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1962/32/1/32_1_61/_pdf
laboratuvar.com
https://www.laboratuvar.com › kimyasal-analizler › kafei.
美味しい紅茶をいれるのに最適な温度のお湯とは？ 温度ごとに味の違いが ...
dilmah.jp
https://dilmah.jp › blogs › blog › column20

急性カフェイン中毒
skgh.jp
https://www.skgh.jp › uploads › 2019/12 › Vol22

　今さら感が否めませんが。。
ヴィーガンについて調べた事です。

ｖｅｇａｎとは一体いつから始まったのか・・

ｖｅｇａｎとはいつから始まった？
ヨーロッパ系の愛護団体・上層階級・中東や印度の生活習慣ぽくもありますが・・
なんとなく最近の流行りかと思いきや
以下は記録が残っているものですが
それ以前も主張する人が何度も現れていたみたいです。

• 1944年イギリスでヴィーガン協会（The Vegan Society）が設立された
• ヴィーガニズムは「自身の目的のために動物を利用する権利はない」とする主義。

因みにベジタリアンの場合、（こちらはインドでは歴史も古代より続く）

チーズやヨーグルトなどの乳製品、それに鳥類の卵などは許容範囲

だそうです。インド人は乳製品好き（チャイにもカレーにも入れますね）で
veganは難しいみたいです。

ヴィーガンは理念・思想から

veganを行うと良いことは何があるのか。

全世界の人口がヴィーガンになると、

食品関連の温室効果ガス排出量が2050年までに70%減少

虚血性心疾患、脳卒中、2型糖尿病および悪性腫瘍の症例の減少

という研究データもあるそうです。

マハトマ・ガンジーによると、

• 健康（ダイエット）目的のビーガンは続かないと言い、
• 理念・思想から始める方が良い

・・のだそうです。

環境問題に対しての活動というのなら一応、理念・思想は含まれるので
広めても良い話なのかな～と思います。

しかし、子供がいる家庭で肉・乳製品を断つというのは
かなり厳しい話です。
先ず、身長が人並みに伸びないのではないかと心配します。
肉を沢山食べても伸びないと気になってしまいますので。
（きっと寝不足が問題ですけど）

ヴィーガンで出来ないこと、

前回の内容と少し被りますが。

レザークラフトを調べていて、たまたまですが
ヴィーガンでは、革小物も所持出来ないと判明してしまいました。。
因みに、シルク・ウールもダメでした。動物性なので・・

乳製品・卵・はちみつ（昆虫が集めたから？・・確かに、生き物の食料を横取りしたと言えます。）

・・も食べられない
「完全菜食主義」となるので家族がいる場合、とても厳しいですね。

一人暮らしなら即、実行可能な状態にはなれます。

ヴィーガンとは 注目されている背景やメリット、注意点を解説
asahi.com
https://www.asahi.com › sdgs › article

今さら聞けない「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違い！
Vegewel
https://vegewel.com › style › vegan-vegetarian

　元々、革製品（特に小物）が好きなため、レザークラフトを始めたくなってしまい、
気が付いたら、色々な道具をせっせと集めています。

レザークラフトの始め方、道具・材料を揃えるのが大変

レザークラフトとは、実際に作って思ったことですが
道具（工具）も沢山（※１）・材料（素材の革・糸など）も必要になるし、
凝ったデザインで型紙作りから染色まで行う場合、相当な時間がかかりそうですが・・
工程については、工夫したりキット（最初から形も型紙通りにカットされ、
縫い穴も開いていて、ただ縫うだけ。）ならば、数日（物によっては数時間？）で
簡単に出来たりします。
面倒ならば、手間を省けば良い？
人それぞれ、様々です。

普通は、作り方の本や動画を見るなり、
初心者用の制作キットで始めるものかと思います。

道具（工具）・材料（※１）の例：（専用品以外の参考等）

• 革・・大きい手芸店・通販に取り扱いがある。人によっては革のブランドも拘りがあり、日本製では「栃木レザー（会社）」「姫路レザー（地域）」、外国はイタリア製が人気。世界３大レザーとは、ヌメ革「イタリアンレザー」、馬革「コードバン」、牛革「ブライドルレザー」
• 革用の縫い針・・先が鋭利なもの・傷つけないように丸い丸針など様々。ちなみに、自分は布団針（厚地・デニム用）が使い易かったです。
• 革用の糸（蝋引き・・ロウがコーティングされている糸、普通のミシン糸の様なものなど、好みにより色々ある）
• 穴をあける工具（千枚通しの様なもの、（※２）金属の棒を当てトンカチで叩く際の下敷きゴム板など）
• 刻印・・（なくてもよいが、ワンポイント付けると裏表が分かり易くなり、エイジングで色が変わっていくのを楽しめる）
• カシメ・ホック・ギボシ・ポンチョ・・・留め具と装飾用の金具で、お好みです。金具ではなく革のベルトや紐・ゴムで留める方法もあり、トンカチを使わないネジ式のカシメ、マグネットホックもあります。
• 仕上げ材・コーティング・ふのり・・・手芸専門店で色々ありますが、代用品としてはボンドを薄めて使う、ワックスなどの革製品のお手入れ用の油、いろいろ・それぞれです。
• 仕上げ用の工具・やすり・・・表面や切り口を削ったり綺麗に仕上げます。大きな面はガラスの板というレザークラフト専用の道具があります。←トンカチで打つ時の下敷きの台・ガラスのビン等を使っても良い気がします。

金具打ち・刻印でトンカチを使用しない方法

※２：トンカチで刻印・カシメ打ちなどは、音がうるさいし近所迷惑なので、
（自分は、この問題で数年もの間、諦めていました。）
「プレス機」を使う必要がある人もいるかと思います。

←（顕微鏡なので、ちょっと違うんですが、プレス機と少し形が似ているので載せました。もし、描けたら差し替えます・・。）

専門店では職人向け・業務用なのか高額ですが、
手芸用品の「ハトメパンチ」みたいなものが代用出来ると思います。

（自分は刻印の場合、金属製の定規で挟み、上から踏んで全体重をかけてプレスし、
綺麗に刻めました。しかし、バランス取らないと失敗しますし危ないです。
体重が重たい場合、穴が開くかもしれません。難易度高い？
参考までに。）

自己流・個人的な方法

　専門用語的な作業が多く、よく分からないし面倒だったので

• 型紙をネットで調べて縫い合わせる（小銭入れ）
• 切りっぱなしで金具だけ付ける（バインダー式ファイル、キーケース）

・・という適当な始め方をしています。
仕上がりは雑だし、見栄えもよくないですが・・作りながら愛着が湧いてきます。

後になって分かった言葉：
コバ・・革の裏地・表面・切り口

ヴィーガン（ビーガン）ではレザークラフト不可

　レザークラフトをしていて、ふとvegan（ヴィーガン）は
革製品も使えないのではないか・・
と思い至ってしまい、調べました。
案の定、革のお財布・キーケース・スマホケースなど。。駄目ですね。
革小物好きには出来ない事だと判明してしまいました。。

因みに、シルク・ウールもダメでした。動物性なので・・

世界3大レザーとは｜その人気の理由について紹介 - BLUE SINCERE

blue-sincere.com
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栃木レザー vs 姫路レザー 小さいふ。Leather exhibition

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